端午節(jié)臨近，粽子作為傳統(tǒng)節(jié)令食品迎來銷售旺季。為確保群眾度過一個安全祥和的節(jié)日，江西省于都縣市場監(jiān)管部門提前部署，多措并舉開展端午節(jié)期間粽子市場食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊，重點檢查粽子原料采購、生產(chǎn)加工、儲存銷售等環(huán)節(jié)。在原料方面，嚴格核查糯米、粽葉、豬肉等食材的進貨憑證和檢驗報告，確保來源可追溯。生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、工藝流程是否符合規(guī)范，嚴防非法添加和濫用食品添加劑。對預包裝粽子，執(zhí)法人員仔細核對產(chǎn)品標簽標識、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，督促經(jīng)營者落實索證索票制度。

針對部分攤販現(xiàn)場制售的散裝粽子，監(jiān)管人員要求必須明示生產(chǎn)日期，并采取必要的防塵、防蠅措施。同時，監(jiān)管部門還組織開展了粽子專項抽檢工作，對粽子中的微生物、食品添加劑等指標進行檢測，截至目前抽檢結(jié)果均合格。

于都縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，將繼續(xù)加大巡查力度，暢通投訴舉報渠道，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為將依法嚴肅處理，切實筑牢端午節(jié)食品安全防線，讓群眾買得放心、吃得安心。